ZANIMANJE: FOOD BLOGGER Studentica koja svoj džeparac zarađuje na zdravoj prehrani

"Definitivno je najveći izazov krenuti od početka, oformiti svoj stil i gurati svoju priču, ostati jedinstven i dosljedan sebi i osobnoj viziji. Uvijek volim reći da Instagram zaista cijeni autentičnost i stvarno vrijedi činjenica da se trud i rad prepoznaju", ispričala je Sara Kostović. Healthy Corner by S. naziv je Instagram profila studentice prehrambene tehnologije na splitskom sveučilištu, na kojem objavljuje recepte zdravih verzija raznih jela - od pizza pa sve do kolača i zobenih kaša. Prvotni cilj njezinog profila na Instagramu bio je dijeljenje recepata baziranih na nutritivno bogatijim namirnicama i želja za kreativnom te konkretnom pomoći svima koji žele uvesti promjenu u svoj način prehrane. Danas njezin profil služi i za prenošenje stručnih informacija o hrani iz svijeta znanosti.

Zbog alergija na zdravu prehranu

Mlada food blogerica istaknula je da je velika zaljubljenica u pravilnu prehranu, a sve je počelo još u ranom djetinjstvu kada su joj dijagnosticirane alergije na pojedince namirnice. Tada nije ni slutila da će to biti događaj koji će utjecati na odabir njezine karijere i životnog puta. Kao svoj primarni cilj istaknula je zaposlenje u struci, a sportski nutricionizam grana je u kojoj se najviše pronalazi. Ipak, nada se da će Instagram ostati jedna od stepenica prema raznolikijem i dinamičnijem ostvarivanju svojih zamisli i ideja. Foto: Privatna arhiva "Naravno da je drukčije kada virtualnu platformu koristiš za prezentaciju nečega što živiš, za što se trudiš i čijim sadržajem želiš pružiti prvenstveno poučne i olakšavajuće alate koji će omogućiti drugima lakše snalaženje na putu ka kvalitetnijem načinu života", ispričala je Sara. Ideja za Instagram profil i dijeljenje recepata došla joj je slučajno i neplanirano, a prednost je što svoja zdrava jela zaista sprema sama. "Izgleda da je stvarno odrastanje u obitelji koju čine vrsni kuhari imalo svoj utjecaj. Na tome nije stalo jer dekoriranje je bilo nešto što me od početka vuklo i tjeralo da iz svega napravljenog izvučem maksimum prezentacijom", objasnila je studentica.

Za pravilnu prehranu na studentskom budžetu najvažnija je kvalitetna organizacija

Zbog želje za kuhanjem i dekoriranjem hrane, Sara se prvotno odlučila za otvaranje privatnog Instagram profila, a mnoge pozitivne reakcije prijatelja i poznanika potaknule su je na otvaranje posebnog profila posvećenog isključivo zdravoj prehrani gdje svakodnevno objavljuje sadržaj. Prilikom stvaranja svojih jestivih kreacija Sara je istaknula da nema problema s idejama te da radi po osjećaju. Tako je i s objavljivanjem na društvenim mrežama, najlakše je nešto objaviti, ali samo kreiranje objave kreće puno ranije. "Objava počinje od same ideje, preko formacije te ideje u glavi, a zatim pripreme namirnica i vizualizacije pa do same fotografije i pisanja recepta", objasnila je Sara.

Zarada putem suradnji

Svoj je sadržaj otpočetka objavljivala po osjećaju te je vodila profil onako kako je smatrala da bi trebalo ići, bez pravila i uz mala očekivanja. "Nisam nikada preveliku pažnju posvećivala brojkama jer mislim da je virtualna zajednica temeljena na povjerenju i kvaliteti puno važnija od brojki. Naravno da je jako lijepo vidjeti da publika pruža podršku i prepoznaje trud", kazala je Sara. Napomenula je da svatko Instagram percipira na svoj način te da joj više nije cilj samo dijeljenje recepata već gradnja čitavog malog zdravog kutka čiju osnovicu čine teoretski i praktični dio. [caption id="attachment_30867" align="alignnone" width="750"] Foto: Privatna arhiva Za nju, najvažniji cilj Instagrama je prikazivanje onog što voli, živi i uči. "Interakcija, zainteresiranost, razgovor, poticanje na djelovanje bilo u obliku kuhanja, bilo u obliku promišljanja o važnosti pravilno izbalansirane prehrane za ljudski organizam moraju biti prioritet, ali isto tako kontinuiranim radom dolazi i do prepoznavanja sve većeg broja pojedinaca koji pronalaze ono nešto što će ih na kraju i zadržati", zaključila je Sara. Uz objavljivanje recepata i veliku podršku publike, Sara na svom profilu ima i različite suradnje za koje je rekla da su prije svega odlično odgovarale zamisli s kojom je profil i napravljen, a to je adekvatan sadržaj.

Velika zaljubljenost u zdravu prehranu bila je potaknuta alergijama na određene namirnice

"Nikada ne bih pristala na suradnja kojom bih preporučila drugima nešto što sama ne bih koristila jer mišljenja sam da je ostati dosljedan sebi jedno što po putu ne smijemo izgubiti. Kako baveći se ovim poslom, tako i u svim životnim situacijama", istaknula je Sara. Za ovaj posao studentica Sara nema određeno radno vrijeme, sve ovisi od dana do dana. Objasnila je da sadržaj za objavu skoro uvijek bude pripremljen ranije tako da poslije ne bi došla u situaciju da nešto ostane izostavljeno. "Nekada se nađem u situaciji da se primijeti kontinuirani izostanak aktivnosti na društvenim mrežama od nekoliko dana, ali zaista se trudim onda to sve i nadoknaditi, a nekada sam prisutna tijekom cijelog dana tako da – balans", opisala je Sara svoj posao food blogerice.

Na studentskom budžetu moguće je jesti zdravo

Jedan od Sarinih najpopularnijih recepata je pizza od pirovog brašna, a napominje da su prilikom pripremanja hrane začini za nju na prvom mjestu. Također, poručila je i da se može jesti nutritivno bogato i na studentskom budžetu te da za to nije nužno ići u menzu. Za pravilnu prehranu na studentskom budžetu, najvažnije je kvalitetna organizacija, koja započinje nabavkom namirnica vikendom za sljedeći tjedan te planiranje tjednog jelovnika.

"Ako je pak menza prvi izbor onda je svakako na prvom mjestu utemeljiti prehranu na što kvalitetnijim obrocima kojima ćemo na adekvatan način zadovoljiti dnevni unos svih nutrijenata, ali ne smijemo zaboraviti ni na pravilnu hidraciju koja je isto tako često zanemareni produkt užurbanog načina života", poručila je Sara.