MIRIS BOŽIĆA Jednostavan recept za savršeno kuhano vino
Globarica vam donosi jednostavne recepte
Što je zima i Božić bez kuhanog vina? Sam miris kuhanog vina neodoljivo nas podsjeća na blagdane i Advent, a možete ga i sami napraviti vrlo brzo i jednostavno. Potrebno vam je nekoliko sastojaka koje ćete unaprijed pripremiti, a to su 750 ml crnog vina, 200 ml vode, osam žlica šećera, sedam klinčića, četiri kore cimeta i dvije narančine kore. Najvažnije je odabrati dobro crno vino, pri tome pazite da ne bude desertno ili suviše slatko. Jedan od boljih izbora je cabernet sauvignon.
U veliku posudu ulijte 200 ml vode i osam žlica šećera. Zatim na laganoj vatri pustite da se šećer rastopi. Kad se šećer rastopi, dodajte klinčiće, kore cimeta i narančine kore. Pustite par minuta da začini puste svoje okuse. Začine i njihovu količinu možete prilagoditi prema vlastitom ukusu. Ako ne volite klinčić, slobodno ga zamijenite zvjezdanim anisom. Naposljetku u posudu ulijte crno vino i kuhajte dok ne zavrije. Nakon što zavrije, kuhajte ga još pet minuta i skinite s vatre. Okupite dobro društvo i uživajte. Živjeli!