Poslije posla na aperitivo - piće uz slasne zalogaje

Boravak u Italiji, u mom slučaju u Milanu, gdje se kava pije brzinski i “s nogu”, za jednog studenta iz Hrvatske, koji je naviknut na ispijanje nekoliko kava tijekom dana, u početku nije jednostavan. No postoji odlična alternativa tradicionalnom hrvatskom druženju uz kavu - aperitivo.

O čemu je riječ? Aperitivo u milanskim barovima počinje u popodnevnim satima, najčešće oko 18 sati. Pri naručivanju aperitiva odabire se piće po želji (može biti alkoholno ili bezalkoholno), a uz to se ponudi buffet na šanku, gdje možete birati između različitih vrsta slasnih zalogaja - od tradicionalnih talijanskih tjestenina, bruschetta, lasagna do salata, krumpirića na više načina, kanapea, itd. Cijena aperitiva, odnosno odabrana pića, za jedan do tri eura viša je od redovne cijene pića, ali posebnost aperitiva je u tome što kad jednom platiš nešto skuplje piće, jedeš koliko želiš.

Pri odlasku na aperitivo svakako se preporučuje piće spritz ili koktel negroni, osmišljen u 20. stoljeću u Firenzi, napravljen na bazi crvenog vermuta, gorkog camparija i gina, kako bi doživljaj pravog talijanskog aperitiva bio potpun. I naravno, kad ste na aperitivu, nikako ne zaboravite i nadasve poštujte glasovitu talijansku uzrečicu dolce far niente. Salute!