Da je vegan biti lako, vegan bi bio svatko!

Ako si student/ica i pitaš se gdje i što pojesti, najčešći odgovor je menza, i to zbog povoljnih cijena kojima svaki student teži. No, to nije slučaj za studente veganske populacije. Zbog suosjećajnosti prema životinjama prehrana vegana svodi se na biljnu hranu. Time isključuju sve namirnice životinjskog porijekla iz svoje prehrane.

VEGANSTVO VS. VEGETARIJANSTVO

Veganstvo i vegetarijanstvo su dvije potpuno različite životne filozofije. Veganski način života, za razliku od vegetarijanskog, u potpunosti isključuje konzumiranje namirnica životinjskog podrijetla. Studentica veterine Antonia primijetila je da ljudi i danas ne razlikuju ova dva pojma.

"Kada sam prvi put ušla u menzu i pitala postoji li isključivo veganski obrok dobila sam odgovor 'Naravno, kako ne bi bilo'", rekla je Antonia.

"Iako u tom obroku nije bilo mesa, namirnice su svejedno bile životinjskog podrijetla", istaknula je. Upravo je ova situacija Antoniji pokazala kako pojedini ljudi ne znaju razliku između veganstva i vegetarijanstva. Izbor prehrambenih namirnica je vrlo uzak pa su studenti vegani prisiljeni na samostalno pripremanje obroka, a to im oduzima mnogo vremena.

VEĆI TROŠAK, MANJE VREMENA

"Ako je student vegan, mora sam nešto iskombinirati jer veganski obrok kao takav, ne postoji", izjavila je Zoe, studentica studija dizajna.

"Upravo to studentu oduzima više vremena i novca jer mora ili kupovati nešto vani ili kuhati i jesti doma", objasnila je. Zbog fakultetskih obaveza to je često teško, a nekad i nemoguće.

Studentski centar u Zagrebu ne očekuje značajniji pomak kada se govori o veganskoj prehrani u menzama. Iz Studentskog centra kažu da nemaju evidenciju o broju vegana. No, kako bi se zadovoljile sve kategorije korisnika, iz SC-a poručuju da su promjene u ponudi jela za studente ipak moguće. Antonia vjeruje da će u skoroj budućnosti po pitanju informiranosti o veganstvu pomaka biti.

"Mislim da se veganska populacija sve više i više širi, što iziskuje uvođenje veganske prehrane u menze kako bi studenti poput mene mogli pronaći jeftini obrok kao i svi ostali", rekla je. Sukladno tome, očekuju se i promjene u planiranju i kontroliranju studentske prehrane koja će zadovoljiti kriterije svakog studenta.