Muffin pite od krušaka i jabuka

Budući da je prošlo vrijeme blagdana i maminih ili bakinih kolača, idući recept će sigurno pomoći u tome da vaš studentski stan zamiriše na domaću kuhinju.

Za recept je potrebno:

1 paket listova za pite i savijače, 5 velikih krušaka i 5 velikih jabuka (granny smith), cimet, vanilin šećer, košarice za muffine (najbolje silikonske), jaje.

Priprema:

Ogulite kruške i jabuke, očistite ih od jezgre i koštica te ih nasjeckajte na sitne komadiće, pogotovo kruške jer su otpornije na toplinu od jabuka. Nasjeckano voće stavite u duboki lonac te dodajte vanilin šećer i cimet. Ostavite u loncu nekoliko minuta dok pusti sok. U lonac nije potrebno dodavati vodu.

U zdjelici razmutite jaje i njime premažite svaku košaricu, a zatim u njih složite dvostruki sloj listova za pite i savijače. Sadržajem lonca napunite košarice i prekrijte ih trakicama listova u obliku znaka “ljestve” na telefonu. Svaki muffin ponovno premažite jajem. Muffine složite na lim i stavite u unaprijed zagrijanu pećnicu na 205 stupnjeva i peći s obje strane. Kada korica listova dobije boju kao na slici, izvadite muffine iz pećnice. Dobar tek!

Napomena: U smjesu se može dodati i limunova soka ako želite malo svježiji okus.